亞硝酸鹽是含有亞硝酸根離子的鹽，亞硝酸鹽作為肉制品護色劑，可與肉品中的肌紅蛋白反應生成玫瑰色亞硝基肌紅蛋白，增進肉的色澤，還可增進肉的風味和防腐劑的作用，防止肉毒梭菌的生和延長肉制品的貨架期，但是你知道飲用水中也會含有亞硝酸鹽嗎？

　　水中的硝酸鹽在胃和腸道中可還原為亞硝酸鹽.攝取過量的硝酸鹽可導致人體活動遲鈍,工作能力減退,頭暈,昏迷;一次用量過大甚至可以導致死亡。飲用水中一般不會存在這種問題，但是自來水中有，所以一般自來水不宜反復的去煮開，這樣容易產生不良物質。

　　云唐科技研發生產的水中亞硝酸鹽檢測儀，是一款適用于工業污水、水產養殖、河流監測、游泳場館等領域的檢測儀，配合快速顯色檢測試劑，可“快速、簡單、準確、穩定”進行測量，擁有精美的外觀造型，簡單的操作界面，準確的檢測系統，幫助用戶獲得精細的數據，可更準確、有效的分析水體狀況，提前預防養殖風險，及時避免損失。

　　這款儀器不止可以檢測水中的亞硝酸鹽含量，還能用于檢測氨氮、溶解氧、硫化氫、總堿度、總硬度、水溫、pH、鹽度等指標，儀器可適用于純凈水廠、自來水廠、生活污水處理廠、工業污水、水產養殖、河流監測、游泳場館、水源保護、生產監測、科研實驗等，更好的保障水質的健康。